Calendrier des récoltes

Septembre

Brocolis du Québec
Ce légume très fort en vitamine C est aussi un atout au point de vue calorie. Le brocoli ne contient que 30 calories par portion de 250 ml. Ne vous gênez pas d'en ajouter à vos recettes favorites : -Soupe, potage -Gratin -Salade -Couscous -Quiche -Purée -Sauté -Pizza
Poireaux du Québec
Carottes du Québec
Oignons du Québec
Betterave du Quebec
Les pommes du Québec
les variétés sont : L'empire, La spartan La cortland : Idéal pour la cuisson, goût sucré et ferme La mcintosh
La pomme grenade de la Californie
délicieuse en collation ou en dessert.
Le concombre anglais de l'Ontario
Ce concombre est idéal pour les colations ou en salades. Recherchez ceux ayant un vert vif et ferme au toucher. Les laisser au réfrigérateur pour une meilleur conservation.
Les raisin rouge de Californie
Le raisin rouge démontre un effet positif sur la prévention des maladies cardiovasculaires. Les raisins frais sont une source de vitamines B1, B2, B6 ET C De plus, les raisins secs sont une très grande source de fer.
Le raisin vert de Californie
Le raisin rouge démontre un effet possitif sur la prévention des maladies cardiovasculaires. Les raisins frais sont une source de vitamines B1, B2, B6 ET C De plus, les raisins secs sont une très grande source de fer.
Les poivrons du quebec
La pêche de l'Ontario
Cette pêche sera en vedette d'ici le 28 juillet! La pêche ainsi que la nectarine sont des sources de fibres alimentaires. On retrouve chez ces deux fruits, la vitamine C et E en plus d'être des très bon antioxydants.
La laitue frisé du Québec
La figues Black Mission des États-Unis
La figue fraîche bas son plein dans le mois d'août et septembre mais déborde de saveur dès le mois de juillet. La Black Mission a une peau d'apparence très foncée et a un goût très sucrée. Généralement consommée séchée (dû à sa fragilité), les gens oublient parfois le goût délicieux de la figue fraîche, ce qui donne une valeur ajoutée à certaines recettes. Recettes à essayer : -http://www.ricardocuisine.com/recettes/4990-bavette-de-porc-aux-champignons-et-aux-figues -http://www.ricardocuisine.com/recettes/68-magrets-de-canard-aux-figues-et-aux-epices
La prune sucrée des États-Unis
La saison des prunes est arrivée! C'est au mois de juillet, août et septembre qu'elle est à son meilleure. Très sucrée et juteuse, sachez que ce fruit est assez peu calorique. La prune peut se consommer simplement mais elle est délicieuse sous forme de tarte, de confiture, de clafoutis ou elle peut même être utilisée pour agrémenter vos entrées ou vos plats de résistance.

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