Calendrier des récoltes

Janvier

Le litchi
Ce délicieux petit fruit d'origine chinoise se mange à n'importe quel moment de la journée pour une pause santé rafraichissante. Le litchi contient de la vitamine A, B et C. Il contient beaucoup de calcium, du sodium et du fer.
Le kaki
Ce fruit originaire de la Chine contient une généreuse quantité de sucre naturel. Il renferme la vitamine C et il est très riche en provitamine A (qui est considérée comme un antioxydant). Ce fruit exotique est aussi très riche en fibres en plus de stimuler le transit intestinal.
La papaye
Ce fruit orange vif contient une grande quantité de vitamine E et d'antioxydants. Plusieurs études ont démontré que ce fruit diminuerait les risques de cancer de la prostate. De plus, la papaye est considérée comme étant une source de fibres alimentaire.
Le topinambour
Le petit légume à la forme étrange possède de l'inuline, l'oligofructose et des glucides qui réduisent la constipation. En d'autres mots, ce légume aide à l'équilibre de la flore intestinale. Il contient des protéines et une généreuse quantité de fibres.
L'orange de la Californie
Meilleur que jamais!!!!
Le pamplemousse de Floride
En mars, ils sont meilleurs que jamais!
La clémentine tardive
Le kiwi
Ce petit fruit vert vif est le dixième fruit le plus dégusté à travers le monde. En plus de son goût délicieux, il est considéré comme étant un des fruits à posséder le plus de substances nutritives en étant aussi peu calorique. Il possède une grande quantité de vitamine C. Il est riche en magnésium et en vitamine E. Les pépins contiennent également des fibres. Le kiwi est donc notre allié idéal pour nos hivers rigoureux et pour une alimentation saine et équilibrée.
L'orange sanguine
L'orange sanguine ne doit pas être connue uniquement pour sa couleur mais aussi pour les bienfaits reliés à ce fruit. N'étant disponible que quelques mois par année, ce fruit est renommé pour être très riche en vitamine C. Délicieuse pour déguster en collation et aussi fantastique pour boire en jus.
La pomme de terre nouvelle de la Floride
Il existe plus d'une centaine de variétés de pomme de terre. Leur chaire peut être blanche, rose, jaune, rouge et il existe également une variété à la chair bleu. La pomme de terre nouvelle porte ce nom dû au fait qu'elle n'a pas obtenue sa pleine maturité lorsqu'elle est comercialisée. Elle ne se garde pas aussi longtemps que la plupart des autres variétés. Cependant, elle est très riche en vitamine et en eau. Elle est délicieuse cuite à la vapeur ou simplement à la poêle. Afin de goûter davantage le goût de cette pomme de terre et en réduire les calories, déguster-la avec de simples fines herbes.

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