Calendrier des récoltes

Décembre

Les pommes du Québec
les variétés sont : L'empire, La spartan La cortland : Idéal pour la cuisson, goût sucré et ferme La mcintosh
La pomme grenade de la Californie
délicieuse en collation ou en dessert.
châtaignes
Les délicieux marrons de l'Italie sont arrivés!
Le pomélo
Le pomélo est un fruit cousin du pamplemousse. Il contient des vitamines B, C et P. La pulpe est juteuse et sans pépins.
Le litchi
Ce délicieux petit fruit d'origine chinoise se mange à n'importe quel moment de la journée pour une pause santé rafraichissante. Le litchi contient de la vitamine A, B et C. Il contient beaucoup de calcium, du sodium et du fer.
Le kaki
Ce fruit originaire de la Chine contient une généreuse quantité de sucre naturel. Il renferme la vitamine C et il est très riche en provitamine A (qui est considérée comme un antioxydant). Ce fruit exotique est aussi très riche en fibres en plus de stimuler le transit intestinal.
Le topinambour
Le petit légume à la forme étrange possède de l'inuline, l'oligofructose et des glucides qui réduisent la constipation. En d'autres mots, ce légume aide à l'équilibre de la flore intestinale. Il contient des protéines et une généreuse quantité de fibres.
Le pamplemousse de Floride
En mars, ils sont meilleurs que jamais!
La pomme de terre nouvelle de la Floride
Il existe plus d'une centaine de variétés de pomme de terre. Leur chaire peut être blanche, rose, jaune, rouge et il existe également une variété à la chair bleu. La pomme de terre nouvelle porte ce nom dû au fait qu'elle n'a pas obtenue sa pleine maturité lorsqu'elle est comercialisée. Elle ne se garde pas aussi longtemps que la plupart des autres variétés. Cependant, elle est très riche en vitamine et en eau. Elle est délicieuse cuite à la vapeur ou simplement à la poêle. Afin de goûter davantage le goût de cette pomme de terre et en réduire les calories, déguster-la avec de simples fines herbes.

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